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Coloque cada batata sobre a sua folha de papel de alumínio e corte-as em rodelas sem as separar completamente.
Deite o requeijão, a Vaqueiro Clássica, o dente de alho, a Maionese e o cebolinho picado numa tigela, tempere com pimenta preta moída na altura e misture tudo, esmagando o requeijão com um garfo.
Distribua a mistura preparada por entre as rodelas de batata.
Embrulhe as batatas no papel de alumínio e coloque-as sobre as brasas ou no grelhador durante cerca de 10 minutos.