Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Lave e coza, separadamente, as batatas e as castanhas, em água temperada com sal. Descasque ambas e reduza-as a puré ainda bem quentes. Junte a gema e a margarina Vaqueiro e rectifique o sal, se necessário. Misture muito bem e leve a secar sobre lume brando, mexendo sempre. Retire do calor, deixe arrefecer e molde em bolinhas do tamanho de castanhas. Achate-as com um garfo, passe-as pelo ovo batido e depois por pão ralado. Volte a passar pelo ovo batido e novamente por pão ralado. Frite em óleo Vaqueiro quente e escorra sobre papel absorvente.
Tempo de confeção35 minutos
20 porções
fácil
