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recipe image Batatas Encrespadas

Batatas Encrespadas

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 6 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 500 g de batatas cozidas
  • 1 colher de Vaqueiro Clássica
  • 1 dente de Alho
  • 1 gema de ovo
  • sal marinho
  • pimenta
  • salsa (só as folhas picadas)
  • farinha
  • ovo batido
  • pão ralado
  • óleo

      Instruções

      Preparação
      1. Passei as batatas pelo passe-vite e amassei com a Vaqueiro Clássica e o dente de alho, a gema, o sal, a pimenta e a salsa picada. Deixei arrefecer e fiz bolinhas sobre a pedra da banca enfarinhada.
      2. Depois passei pelo ovo batido e por pão ralado, sacudi e fritei em óleo bem quente.
      3. Receita gentilmente cedida por Isabel Miranda, do blog Cozinhar com os Anjos.
      4. ( http://cozinharcomosanjos.blogspot.pt )

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