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Lave muito bem as batatas e coza-as em água temperada com sal.
Entretanto, corte o alho francês em rodelas, lave em água corrente e escorra bem. Derreta a Vaqueiro Refogado numa frigideira, junte o alho francês e deixe cozinhar até estar macio.
Lave as courgettes, elimine as extremidades e corte-as em fatias finas a todo o comprimento.
Misture o molho béchamel com as creme culinário, tempere com sal e pimenta moída na altura e perfume com tomilho fresco ou seco.
Quando as batatas estiverem macias, escorra-as, tire-lhes a pele e corte em rodelas.
Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
Pincele um tabuleiro de louça com Vaqueiro Líquida e disponha os ingredientes preparados em camadas alternadas, terminando com uma camada de molho. Polvilhe generosamente com queijo mozzarella e leve a gratinar no forno durante cerca de 20 minutos ou até a superfície estra dourada.
Sirva como acompanhamento dos papelotes de bacalhau.
Tempo de confeção35 minutos
4 porções
dificuldade média
