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Descasque as batatas, corte-as em rodelas grossas e leve a fritar em óleo Vaqueiro quente.
Entretanto, prepare o molho, dissolva a maizena no leite e leve ao lume sem parar de mexer. Quando começar a engrossar, adicione aVaqueiro Líquidae continue a mexer até homogeneizar.
Escorra as batatas quando estiverem levemente douradas e coloque-as sobre papel absorvente.
Disponha as batatas numa tarteira de louça, tempere com sal e pimenta e cubra com o molho. Polvilhe com o queijo e leve a gratinar no forno.
