Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
fácil

Bifes com molho de queijo da Serra e pimenta rosa

  • Tempo de confeção20 minutos
  • Dificuldadefácil
  • 4 porções
caro
fácil
carne
carne de vaca
recipe image Bifes com molho de queijo da Serra e pimenta rosa
Ingredientes
  • 80 g de Vaqueiro Ideal para Bifes
  • 4 bifes do lombo (altos)
  • sal
  • 1 colher de sobremesa de mostarda
  • 2 dl de natas
  • leite
  • 2 a 3 colheres de sopa de molho inglês
  • 4 fatias de queijo da Serra
  • pimenta rosa
Preparação
  1. Derreta metade da Vaqueiro numa frigideira. Quando estiver bem quente introduza os bifes e aloure-os de ambos os lados. Tempere com sal e pimenta moída na altura e retire-os para uma frigideira de barro. Tape e reserve.
  2. Ligue o grelhador do forno
  3. Adicione a restante Vaqueiro à gordura que ficou na frigideira e deixe derreter. Dissolva a mostarda nas natas, junte o molho inglês e deite na frigideira. Tempere com sal e pimenta e deixe aquecer. Adicione um pouco de leite se achar o molho demasiado espesso.
  4. Deite o molho sobre os bifes e por cima de cada um coloque uma fatia de queijo da Serra.
  5. Leve ao forno, debaixo do grelhador, mas não demasiado chegado, e deixe derreter.
  6. Polvilhe generosamente com pimenta rosa.
Sirva acompanhados com legumes cozidos e batatas fritas em rodelas.

Mais receitas

Mais produtos