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fácil

Bifes de novilho com papaia e molho de ostras

  • Tempo de confeção20 minutos
  • Dificuldadefácil
  • 4 porções
preço médio
fácil
carne
carne de vaca
recipe image Bifes de novilho com papaia e molho de ostras
Ingredientes
  • 1 papaia madura
  • 4 bifes de novilho do acém
  • 1 malagueta de piripiri fresca
  • 3 colheres de sopa de molho de ostras
4 colheres de sopa de Vaqueiro líquida
  • sal
  • 1 iogurte natural
Preparação
  1. Abra a papaai ao meio, limpe-a de sementes, tire a casca e pique em dados pequenos.
  2. Tempere os bifes com a malagueta, cortada em pedacinhos e limpa de sementes e junte os cubos de papaia e o molho de ostra. Misture bem.
  3. Aqueça metade da Vaqueiro numa frigideira e quando estiver bem quente, introduza os bifes bem escorridos. Deixa alourar de ambos os lados sobre lume forte, tempere com sal e retire-os da frigideira para outro recipiente.
  4. Deite na frigideira a restante Vaqueiro, adicione os cubos de papaia e o líquido da marinada e deixe saltear durante 2 a 3 minutos. Reduza o lume, junte o iogurte e mexa.
  5. Tempere com sal e deixe aquecer bem, mexendo de vez em quando.
  6. Deite o molho sobre os bifes e sirva de imediato.

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