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recipe image Bifes de novilho com papaia e molho de ostras

Bifes de novilho com papaia e molho de ostras

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 1 papaia madura
  • 4 bifes de novilho do acém
  • 1 malagueta de piripiri fresca
  • 3 colheres de sopa de molho de ostras
4 colheres de sopa de Vaqueiro líquida
  • sal
  • 1 iogurte natural

      Instruções

      Preparação
      1. Abra a papaai ao meio, limpe-a de sementes, tire a casca e pique em dados pequenos.
      2. Tempere os bifes com a malagueta, cortada em pedacinhos e limpa de sementes e junte os cubos de papaia e o molho de ostra. Misture bem.
      3. Aqueça metade da Vaqueiro numa frigideira e quando estiver bem quente, introduza os bifes bem escorridos. Deixa alourar de ambos os lados sobre lume forte, tempere com sal e retire-os da frigideira para outro recipiente.
      4. Deite na frigideira a restante Vaqueiro, adicione os cubos de papaia e o líquido da marinada e deixe saltear durante 2 a 3 minutos. Reduza o lume, junte o iogurte e mexa.
      5. Tempere com sal e deixe aquecer bem, mexendo de vez em quando.
      6. Deite o molho sobre os bifes e sirva de imediato.

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