Preparação

1. Corte o tofu em fatias e frite-as de ambos os lados na margarina Vaqueiro Com Alho. Retire e reserve em local quente.
2. Adicione os cogumelos, lavados e cortados em fatias,à gordura em que fritou os bifes de tofu e deixe saltear.
3. Entretanto, corte o alho francês em rodelas e lave muito bem.
4. Junte aos cogumelos, reduza o calor e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até o alho francês estar mole.
5. Misture o molho de soja com o caldo de carne e a maizena e junte aos legumes.
6. Tempere com pimenta, moída na ocasião, e introduza os bifes de soja. Deixe aquecer.