Biscoitos de café

Preparação

1. Misture a farinha com o fermento em pó, o café solúvel e o açúcar. Junte a Vaqueiro Líquida e misture-a com a farinha, até ficar com aspecto de areia grossa.
2. Abra uma cavidade ao meio e deite o licor de café e o ovo. Mexa rapidamente até conseguir ligar grosseiramente todos os ingredientes.
3. Ligue o forno e regule-o para os 180 º C.
4. Molde a massa em pequenas bolinhas, role-as em açúcar demerara e coloque-as sobre tabuleiros forrados com papel vegetal. Achate levemente as bolinhas e leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
5. Retire do forno e depois de frias guarde-as em caixas de lata ou em frascos com tampa.