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recipe image Biscoitos de limão com pistácios

Biscoitos de limão com pistácios

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 30 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 100 g de açúcar
  • 200 g de farinha
  • 1 limão
  • 60 g de miolo de pistácios
  • 150 g de Vaqueiro
  • 1 clara
  • açúcar em pó

      Instruções

      Preparação
      1. Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
      2. Misture a farinha com o açúcar, a raspa da casca do limão e os pistácios picados finamente.
      3. Adicione a Vaqueiro cortada em pedaços e trabalhe-a com os restantes ingredientes, com as pontas dos dedos, até obter uma massa com o aspecto de uma areia grosseira.
      4. Junte a clara e o sumo do limão e amasse até conseguir moldar em bola.
      5. Vá retirando pedaços de massa, tenda em rolinhos e dê-lhes a forma que quiser.
      6. Coloque-os sobre um tabuleiro de forno polvilhado com farinha e leve ao forno entre 10 a 15 minutos.
      7. Polvilhe com açúcar em pó e guarde, depois de frios, em caixas que vedem bem.

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