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dificuldade média

Bolachinhas de Custarda

  • Tempo de confeção35 minutos
  • Dificuldadedificuldade média
  • 15 porções
económica
dificuldade média
biscoitos
recipe image Bolachinhas de Custarda
Ingredientes
  • 125 g Vaqueiro
  • 125 g de açúcar
  • 2 gemas
  • 30 g de farinha custarda
  • 180 g de farinha com fermento
  • doce de morango ou alperce
Preparação
  1. Bata Vaqueiro com o açúcar até obter um creme, junte as gemas e continue a bater até a massa ficar lisa e homogénea. Adicione as farinhas peneiradas e amasse com as mãos.
  2. Tenda bolinhas do tamanho de avelãs e coloque-as sobre um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal untado.
  3. Achate as bolinhas com os dentes de um garfo e coza em forno moderado (180º C) durante 10 minutos ou até estarem douradas.
  4. Retire do forno, deixe arrefecer durante 5 minutos e vá barrando a base de metade das bolachinhas com o doce escolhido, à medida que as vai unindo duas a duas.

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