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Deite a farinha numa tigela, junte-lhe a amêndoa finamente ralada, o açúcar, o fermento em pó, o sal, os alperces bem picadinhos e a raspa da casca da laranja. Misture tudo muito bem.
Deite a Vaqueiro numa taça de vidro e leve a aquecer no microondas durante 1 minuto. Junte o leite e o mel e deite sobre a mistura anterior. Adicione os ovos e mexa com uma colher de pau até todos os elementos estarem ligados.
Com a ajuda de uma colher de chá retire pequenas porções de massa e coloque-as sobre tabuleiros de forno forrados com papel vegetal. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.