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Bata o açúcar moreno com a VaqueiroLíquida até ficar em creme.
Junte as gemas, bata muito bem com uma colher de pau, adicione-lhe a cerveja pouco a pouco e por fim a farinha peneirada. Continue a bater e por fim incorpore as claras batidas em castelo bem firme.
Deite esta massa numa forma lisa, bem untada comVaqueiro Líquidae leve a cozer em forno pré-aquecido a 200º C.
Depois de cozido, desenforme para o prato de serviço e polvilhe, enquanto quente, com açúcar em pó.