Bolo de chocolate com fécula de batata
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Tempo de confeção20 minutos![]()
14 porções
Ingredientes
Ingredientes
- 200 g de Vaqueiro
- 150 g de açúcar
- 200 g de chocolate em barra
- 150 g de fécula de batata
- 5 ovos
- açúcar em pó
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 190 °C.
- Parta 150 g de Vaqueiro em pedaços, junte 100 g de açúcar e bata na batedeira eléctrica até ficar em creme.
- Entretanto parta o chocolate em pedaços pequenos e leve ao microondas com a restante Vaqueiro, durante 50 segundos, mexa com uma vara de arames até derreter completamente o chocolate e misture-o na gemada. Parta os ovos, separe as gemas das claras e adicione as primeiras ao preparado anterior, alternando com a fécula.
- Bata as claras e, quando estiverem em espuma, junte-lhes o restante açúcar e continue a bater até estarem bem espessas.
- Envolva-as delicadamente na massa e deite numa forma redonda, previamente untada.
- Leve a cozer no forno durante cerca de 30 minutos.
- Desenforme e depois de frio polvilhe com açúcar em pó.
Forre o fundo da forma com papel vegetal untado, para assegurar que desenforma o bolo sem problemas.Sirva com geleia de alperce, de morango ou de frutos silvestres.
