Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Bolo de mandioca

Bolo de mandioca

  • Tempo de confeção35 minutos
  • 16 porções
  • dificuldade média

Ingredientes

Ingredientes
  • 600 g de mandioca
  • 350 g + 50 g de açúcar
  • 100 g de Vaqueiro
  • 4 ovos
  • 400 g de leite de coco (1 lata)
  • 50 g de Maizena
  • 100 g de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Vaqueiro Líquida

      Instruções

      Preparação
      1. Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
      2. Descasque a mandioca e rale-a no crivo mais largo do ralador.
      3. Ao mesmo tempo bata 350 g de açúcar com a Vaqueiro, as gemas e o leite de coco no copo liquidificador. Junte a mandioca ralada e continue a bater até estar completamente desfeita.
      4. Mude o preparado para uma tigela, adicione a Maizena peneirada juntamente com a farinha e o fermento em pó e misture bem com uma vara de arames.
      5. Noutra tigela bata as claras com a batedeira e quando estiverem em espuma adicione-lhes os restantes 50 g de açúcar. Continue a bater até estarem bem firmes e envolva-as depois delicadamente no creme de mandioca.
      6. Deite a massa numa forma de buraco, previamente untada com Vaqueiro Líquida e polvilhada com farinha.
      7. Leve ao forno e coza durante cerca de 50 minutos.
      8. Desenforme sobre uma rede e deixe arrefecer completamente.

      Mais receitas

      Todas as receitas