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recipe image Borsh

Borsh

Borsh

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 6 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 2 l de água
  • 3 cubos de caldo de carne
  • 100 g de toucinho
  • 2 beterrabas grandes
  • 250 g de repolho
  • 2 cenouras
  • 2 cebolas
  • 2 tomates
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • sal
  • 1 dl de natas
  • salsa picada

      Instruções

      Preparação
      1. Leve ao lume a água com os cubos de caldo de carne e o toucinho cortado em cubos pequenos.
      2. Lave, descasque e corte as beterrabas em cubos. lave o repolho e corte em tiras. Pele as cenouras e as cebolas e corte em rodelas.
      3. Pele o tomate, limpe-o de grainhas e corte em pedaços.
      4. Introduza os legumes na panela quando o caldo estiver a ferver e deixe cozer até estarem macios.
      5. Tempere com o açúcar, o vinagre e uma pitada de sal. Bata as natas até espessarem um pouco.
      Sirva a sopa bem quente polvilhada com salsa picada e um pouco das natas batidas.