Brigadeiros de coco

Preparação

1. Deite o leite condensado num tacho pequeno, junte o cacau em pó e misture com uma vara de arames. Adicione a pasta de coco, previamente desfeita com um garfo e a Vaqueiro. Leve a cozinhar sobre lume muito brando, mexendo sempre com a vara de arames, até a mistura fazer estrada no fundo do tacho. Retire do lume, mude o preparado para uma taça e deixe arrefecer completamente. Unte levemente a palma das mãos com óleo e molde em pequenas bolinhas e role-as em seguida em coco ralado. Reserve no frigorífico até á altura de servir.