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recipe image Brisas do Lis

Brisas do Lis

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 12 porções
  • dificuldade média

Ingredientes

Ingredientes
  • 300 g de açúcar
  • 1,5 dl de água
  • 10 gemas
  • 80 g de amêndoa finamente ralada
  • Vaqueiro Culinesse

      Instruções

      Preparação
      1. Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
      2. Leve a ferver sobre lume brando o açúcar com a água durante cerca de 10 minutos. Retire do lume.
      3. Misture as gemas com a amêndoa moída.
      4. Junte a calda ao preparado de gemas e amêndoa, a pouco e pouco e mexendo sempre.
      5. Distribua o preparado por forminhas de queques pinceladas com Vaqueiro Culinesse.
      6. Coloque um pano dobrado a forrar um tabuleiro de forno e por cima disponha as forminhas.
      7. Deite água bem quente no tabuleiro e leve a cozer no forno, em banho-maria, durante cerca de 30 minutos.
      8. Deixe arrefecer e desenforme.

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