Bruschettas Mediterrânicas

Preparação

1. 1.Ligue o forno para os 180ºC.
2. 2.Abra a baguete ao meio a todo o comprimento, corte cada metade em 4, coloque sobre um tabuleiro com a parte cortada virada para cima, e leve ao forno.
3. 3.Ao mesmo tempo pique finamente o tomate seco, 3 a 4 folhas de manjericão e o dente de alho.
4. 4. Junte a Vaqueiro Clássica e derreta durante 30 segundos no microondas.
5. 5.Entretanto corte o tomate em rodelas finas, enxugue com papel de cozinha e disponha sobre um tabuleiro.
6. 6.Pincele generosamente as fatias de pão e as rodelas de tomate com a mistura preparada e leve o pão e o tomate ao forno até o pão estar bem tostado.
7. 7.Corte o queijo em rodelas finas e deixe a escorrer sobre um pano de cozinha.
8. 8.Na altura de servir distribua as rodelas de queijo e de tomate alternadamente sobre as fatias de pão, polvilhe com pimenta moída na altura e enfeite com folhinhas de manjericão.
9. 9.Sirva sem demora para o pão não amolecer.