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recipe image Cabrito Guisado

Cabrito Guisado

  • Tempo de confeção35 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 600 g de batatas
  • 80 g de Vaqueiro Líquida
  • 1,5 kg de cabrito
  • 3 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1,5 dl de vinho tinto
  • sal
  • pimenta

      Instruções

      Preparação
      1. Descasque as batatas, corte-as em pedaços e aloure-as rapidamente naVaqueiro Líquidaquente.Retire as batatas e reserve. No mesmo tacho, aloure o cabrito, cortado em pedaços, as cebolas e os dentes de alho, descascados e picados e a salsa picada. Polvilhe com a farinha e misture bem.
      2. Junte a polpa de tomate e o vinho e tempere com sal e pimenta.
      3. Tape o tacho e deixe cozinhar sobre lume brando durante cerca de 35 minutos. Introduza de novo as batatas e coza durante mais 20 minutos. Se for necessário adicione um pouco de água quente.

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