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recipe image Cadelinhas

Cadelinhas

Cadelinhas

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 1 kg de cadelinhas pretas
  • 60 g de Vaqueiro
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de vinho branco
  • sal
  • pimenta
  • 1 limão
  • 2 colheres de sopa de salsa picada

      Instruções

      Preparação
      1. Ponha as cadelinhas de molho em água fria com sal e vá mudando as águas até as cadelinhas largarem toda a areia.
      2. Leve a Vaqueiro ao lume com a cebola e os alhos descascados e cortados em rodelas. Deixe cozer sobre lume brando até a cebola estar translúcida.
      3. Borrife com o vinho branco e introduza as cadelinhas, lavadas e escorridas. Tempere com sal e pimenta, tape o recipiente e agite-o ocasionalmente, até todas as cadelinhas estarem abertas. Regue com o sumo do limão e polvilhe com a salsa picada.

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