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Caldo de legumes com ravioli de queijo e cogumelos
Caldo de legumes com ravioli de queijo e cogumelos
Tempo de confeção20 minutos
4 porções
fácil
Ingredientes
Ingredientes
50 g de Vaqueiro Refogado
150 g de miolo de camarão
200 g de juliana de couve lombarda e cenoura
2 cubos de caldo de galinha
1,7 l de água
100 g de ravioli frescos de queijo e cogumelos
2 colheres de sopa de poejos picados
sal
pimenta
Instruções
Preparação
Derreta a Vaqueiro Refogado numa panela, junte o miolo de camarão e deixe saltear até ficar opaco. Junte a juliana de couve lombarda e cenoura, os cubos de caldo de galinha e regue com a água a ferver.
Assim que retomar fervura, introduza a massa e os poejos picados e deixe cozer até a massa estar al-dente.
Rectifique o sal, se achar necessário, e perfume com pimenta moída na altura.
Tempo de confeção20 minutos
4 porções
fácil
