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Caldo rápido de bacalhau com ovo escalfado e coentros
Tempo de confeção 20 minutos Tempo de preparação 4 porções Ingredientes
1 l de água 2 cubos de caldo de bacalhau 8 fatias finas de pão tipo alentejano ou de mistura 1 ramo de coentros 4 ovos Energy (kcal) 0 kcal Energy (kJ) 0 kJ Protein (g) 0.0 g Carbohydrate incl. fibre (g) 0.0 g Carbohydrate excl. fibre (g) 0.0 g Sugar (g) 0.0 g Fibre (g) 0.0 g Fat (g) 0.0 g Saturated fat (g) 0.0 g Unsaturated fat (g) 0.0 g Monounsaturated fat (g) 0.0 g Polyunsaturated fat (g) 0.0 g Trans fat (g) 0.0 g Cholesterol (mg) 0 mg Sodium (mg) 0 mg Salt (g) 0.00 g Vitamin A (IU) 0 IU Vitamin C (mg) 0.0 mg Calcium (mg) 0 mg Iron (mg) 0.00 mg Potassium (mg) 0 mg
Instruções Ponha um tacho ao lume com a água e os cubos de caldo de bacalhau.
Distribua as fatias de pão pelos pratos de sopa.
Lave um bom ramo de coentros, pique-os grosseiramente e coloque-os sobre as fatias de pão.
Abra os ovos um a um para uma taça e coloque-os cuidadosamente a escalfar no caldo a ferver.
Deixe as claras coagularem, retire-os cuidadosamente com uma concha e coloque um ovo em cada prato. Adicione o caldo a ferver e sirva de imediato.
Tempo de confeção20 minutos
Tempo de preparação
4 porções
