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Corte o pão saloio em fatias de 1 cm de espessura, torre-as um pouco e barre-as com aVaqueiro previamente misturada com a salsa.
Lave e enxugue bem as folhas de alface e coloque 2 a 2 sobre as fatias de pão barradas. Sobre estas disponha 2 sardinhas de conserva bem escorridas e intercale nestas 3 fatias de ovos cozidos cortados em fatias.
Regue com um pouco de sumo do limão.
Sirva como entrada.Pode substituir o pão saloio por pão de mistura ou pão integral e a Vaqueiro por maionese.