Carne de Porco à Portuguesa

Preparação

1. Antecipadamente (eu costumo fazer um dia antes de preparar este prato) tempere a carne com a Vaqueiro Ideal para Porco, sal q.b. e o vinho branco. E deixar a marinar.
2. Numa frigideira coloque 2 colheres de sopa de Vaqueiro Ideal para Porco, ponha a carne sem o molho e deixe cozinhar em lume brando. Quando a carne estiver cozinhada junte o molho da marinada e uma colher de sopa da água dos pickles e aumente o lume até o mesmo reduzir.
3. Entretanto, corte em pedaços pequenos os pickles e junte à carne. Sirva com umas batatas fritas e um pão de centeio acabado de fazer ou torrado.
4. * Receita gentilmente cedida por Susana Joaquim, do blog Papinhas dos Babinhos. (http://aspapinhasdosbabinhos.blogspot.pt )