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recipe image Carne Vinho-de-Alhos

Carne Vinho-de-Alhos

  • Tempo de confeção45 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 1 kg de carne de porco magra
  • sal
  • 2 cravinhos
  • segurelha
  • manjerona
  • 5 dl de vinho branco
  • 2,5 dl de vinagre
  • 50 g de Vaqueiro Ideal para Porco
  • 6 fatias de pão saloio

      Instruções

      Preparação
      1. Barre a carne de porco com Vaqueiro Ideal para Porco, corte-a em pedaços e tempere-a com uma pitada de sal.
      2. Junte os cravinhos e umas hastes de segurelha e de mangerona, frescas de preferência. Regue com o vinho branco e o vinagre, tape o recipiente e reserve a carne no frigorífico durante 10 dias antes de a cozinhar. De quando em quando, dê-lhe uma mexidela.
      3. Escorra a carne da marinada e aloure-a naVaqueiro Líquida. Junte o líquido da marinada e deixe ferver até a carne estar macia.
      4. Cubra com as fatias de pão saloio
      Acompanhe com batatas cozidas.

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