Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Corte o alho francês em rodelas e lave em água corrente.
Lave o pimento e corte-o em tiras ao mesmo tempo que o limpa de sementes.
Descasque as batatas e corte-as em rodelas.
Espalhe a cebola e o alho francês sobre o fundo da cataplana. Por cima espalhe a Vaqueiro Alho cortada em pedaços, as rodelas de batata, as tiras de choco, o tomate em cubos e o pimento em tiras. Junte o ramo de cheiros atado, tempere com sal e pimenta ou piripiri, feche a cataplana e leve a lume moderado entre 20 a 25 minutos. Acompanhe com salada de alface e rúcula.
