Cataplana de sardinhas
Tempo de confeção20 minutos
Tempo de preparação
4 porções
Ingredientes
- 2 a 3 sardinhas por pessoas (conforme o tamanho)
- sal
- 2 cebolas
- 1 dente de Alho
- 1 lata de tomate em cubos
- 1/2 pimento verde
- 1/2 pimento vermelho
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
- Lave as sardinhas em água corrente e limpe-as cuidadosamente das escamas.
- Tire-lhes as cabeças e as vísceras e tempere-as com sal grosso.
- Descasque as cebolas e corte-as em rodelas. Coloque-as sobre o fundo da cataplana. Por cima espalhe a Vaqueiro Clássicacortada em pedaços, o dente de alho e o tomate em pedaços. Lave os pimentos, limpe-os de sementes, corte-os em tiras e disponha sobre o tomate.
- Por cima coloque as sardinhas e feche a cataplana.
- Leve ao lume e deixe cozinhar entre 15 a 20 minutos.
Sirva com batatas cozidas com a pele, cortadas em rodelas.
