Cheesecake Tradicional de Cereja
Tempo de confeção35 minutos
12 porções
Ingredientes
- Bolo:
- 400g de queijo creme
- 400ml/350g de natas para bater
- 200g de açúcar em pó
- Uma colher de sopa de pó de gelatina
- 1/2 copo de água a ferver
- 100g de Vaqueiro Sabor a Manteiga
- Crosta:
- 2 chávenas cheia de bolacha Maria ou bolachas digestivas moídas
- 40g de açúcar em pó
- 80g de Vaqueiro Sabor a Manteiga
- Molho:
- 200g de cerejas descaroçadas
- 60g de açúcar
- 1 colher de chá de amido de batata (4g)
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
- Misture as natas com o açúcar em pó. Colher a colher, acrescente o queijo creme. Acrescente as 100g de Vaqueiro Sabor a Manteiga e continue a misturar. Dissolva o pó de gelatina em água a ferver, deixe arrefecer e, por fim, acrescente à mistura anterior.
- Derreta 80g de Vaqueiro Sabor a Manteiga e acrescente-a às bolachas moídas, misturando também com o açúcar. Coloque a mistura numa forma de 30cm previamente untada com Planta, pressionando até ao fundo com uma colher.
- Coloque a massa na forma, em cima da crosta. Deixe no frigorífico durante 1 hora.
- Entretanto, ferva as cerejas com açúcar até que este o açúcar se dissolva completamente. Mude a consistência do sumo acrescentando o amido de batata. Deixe repousar.
- Coloque o molho de cerejas em cima do bolo frio.
- O cheesecake está pronto!
