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entrada

Choux com caril de legumes

  • Tempo de confeção20 minutos
  • Dificuldadefácil
  • 4 porções
económica
entrada
fácil
salgados
recipe image Choux com caril de legumes
Ingredientes
  • massa para choux (ver receita base para choux)
  • 1 colher de sopa de caril em pó
  • 2 cenouras
  • 1 courgette
  • 1 cebola roxa
  • 1 dente de alho
30 g de Vaqueiro Clássica
  • 200 g de ervilhas congeladas
  • Sal
  • 1 embalagem de molho de Caril
Preparação
  1. Prepare a massa base para choux mas adicione o caril em pó à farinha. Coza como indicado na receita.
  2. Pele as cenouras e lave a courgette eliminando-lhe as extremidades. Corte ambas em pequenos cubos.
  3. Descasque a cebola e corte-a em gomos.
  4. Derreta a Vaqueiro Alho num tacho, adicione a cebola, cenoura, a courgette e as ervilhas. Tempere com sal, tape e deixe cozer até os legumes estarem tenros. Junte o molho de Caril e deixe cozinhar mais um pouco.
  5. Abra uma tampa aos choux com uma tesoura e com a ajuda de uma colher pequena recheie-os com o cozinhado. Volte a colocar a tampa e sirva.

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