entrada
Choux com recheio de caranguejo e coentros
Tempo de confeção20 minutos
Dificuldadefácil
4 porções
Ingredientes
- massa para choux (ver receita base para choux)
- 2 latas de polpa de caranguejo
- 1 requeijão de Seia
- 3 colheres de sopa de ketchup Calvé
1 colher sopa Vaqueiro líquida
- sal
- pimenta preta de moinho
- coentros frescos
Preparação
- Prepare a massa seguindo a receita base de choux e leve ao forno.
- Escorra muito bem a polpa de caranguejo.
- Coloque o requeijão numa tigela, desfaça-o com um garfo, junte-lhe o ketchup e a Vaqueiro líquida, tempere com sal e pimenta moída na altura. Adicione a polpa de caranguejo bem escorrida e misture.
- Perfume a gosto com coentros acabados de picar.
- Recheie os choux com a pasta obtida.





