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recipe image Cogumelos ao caril

Cogumelos ao caril

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 6 porções
  • fácil

Ingredientes

50 g de Vaqueiro Clássica
  • 1 dente de Alho
  • 300 g de batatas
  • 500 g de mistura de cogumelos
  • 150 ml de natas
  • 1 colher de sopa de caril
  • coentros
  • sal
  • pimenta de moinho
  • água

      Instruções

      Preparação
      1. Derreta a Vaqueiro Clássicae o dente de alhonum tacho.
      2. Descasque as batatas, corte-as em gomos e deite no tacho mexendo de vez em quando até ficarem tenras.
      3. Limpe e corte em bocados os cogumelos e junte-os às batatas, mexa e deixe refogar um pouco. Acrescente o caril e as natas. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até os cogumelos estarem tenros. Se for necessário adicione um pouco de água a ferver.
      4. Salpique com coentros picados e sirva.

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