Cogumelos Saloios
Tempo de confeção20 minutos
4 porções
Ingredientes
- 4 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 cenoura
- 1 cubo de caldo de tomate
- 250 g de cogumelos
- sal
- pimenta para bife
- ½ pimento verde
- 100 g de milho congelado
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
- Descasque e pique os dentes de alho e leve a alourar em no azeite, juntamente com a cenoura, pelada e cortada em rodelas muito finas. Junte o cubo de caldo de tomate e os cogumelos, previamente lavados e enxutos, cortados em lâminas muito finas. Tempere com sal e pimenta para bife, tape o tacho e deixe estufar durante cerca de 10 minutos sobre lume muito brando. Entretanto lave e tire as semente e as peles brancas ao pimento e corte-o em quadradinhos. Adicione o pimento e o milho aos legumes e deixe cozinhar mais 10 minutos.
- Pode servir os cogumelos quentes ou frios. No último caso, tempere-os com mais um fio de azeite e vinagre ou sumo de limão.
