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recipe image Cogumelos salteados com vegetais

Cogumelos salteados com vegetais

Cogumelos salteados com vegetais

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 1 alho francês pequeno
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 1 courgette pequena
  • 50 g de Vaqueiro Clássica
  • 1 dente de Alho
  • 250 g de cogumelos de Paris laminados
  • sal
  • pimenta preta de moinho

      Instruções

      Preparação
      1. Corte o alho francês em rodelas, lave e escorra.
      2. Descasque a cebola e corte-a em gomos finos.
      3. Pele a cenoura, corte-a ao meio e depois em meias luas. Lave a courgette,
      4. elimine as pontas, corte-a ao meio longitudinalmente e depois em meias luas.
      5. Derreta a Vaqueiro Clássica e o dente de alhonuma frigideira larga ou num wok, junte o alho francês e a cebola e salteie até estarem moles,
      6. Adicione a cenoura, salteie durante mais 3 a 4 minutos e introduza os cogumelos e a courgette. Deixe cozinhar mais 3 a 4 minutos, tempere com sal e pimenta moída na altura, reduza o lume e deixe acabar de cozinhar, tapado, até os legumes estarem tenros.