aperitivo
Compota de Courgette com Nozes
Tempo de confeção35 minutos
Dificuldadefácil
1 porções
Ingredientes
- 1 kg de courgettes (± 4 courgetes)
- 750 g de açúcar
- 1 pau de canela
- 1 cravinho
- 1 limão
- 75 g de nozes grosseiramente picadas
Preparação
- Lave e corte as courgettes em cubos pequenos. Deite num tacho com o fundo espesso, junte o açúcar, o pau de canela, o cravinho e a raspa da casca do limão.
- Leve a ferver durante cerca de 45 a 50 minutos, mexendo de vez em quando. Retire o pau de canela e triture o doce com a varinha mágica.
- Junte as nozes picadas e deite o doce num frasco que vede hermeticamente, previamente escaldado, enchendo bem até à borda. Rolhe enquanto quente.
