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Ligue o forno e regule-o para os 180ºC.
Descasque a maçã e corte-a em cubos.
Salteie os cubinhos de maçã com a margarina Vaqueiro e polvilhe com o gengibre em pó. Retire do lume e reserve.
Forre 4 formas de empada com as fatias de presunto, deixando cerca de 1 cm de fora.Distribua a maçã salteada pelas formas e em cima coloque as rodelas de queijo de cabra.
Regue com um fio de mel e leve ao forno até o queijo derreter e o presunto ficar estaladiço.Desenforme e enfeite com tomilho.