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Ingredientes
Ingredientes
2 ovos tamanho M
1 laranja
2 colheres de sopa de aguardente
1 colher de café de sal grosso
30 g de açúcar+ o necessário para polvilhar
20 g de Vaqueiro Líquida
450 g de farinha
5 g de levedura de padeiro desidratada
Óleo
canela em pó
Instruções
Preparação
Parta os ovos para dentro da cuba da máquina de pão, junte a raspa da casca da laranja e 1 dl do sumo, a aguardente, o sal grosso e o açúcar.
Deite 20g Vaqueiro Líquida sobre a pá da máquina e adicione a farinha e a levedura de padeiro desidratada.
Encaixe a cuba na máquina de pão, seleccione o programa 9 (para amassar e levedar) e ligue a máquina.
Quando o programa terminar, mude a massa para a bancada de trabalho, previamente polvilhada com farinha.
Vá retirando pequenas porções, estenda-as o mais fino que conseguir com a ajuda do rolo e de farinha e frite em óleoquente.
Escorra os coscorões sobre papel absorvente e passe-os depois por uma mistura de açúcar e canela.
Tempo de confeção45 minutos
25 porções
fácil
