Coscorões
Tempo de confeção45 minutos
25 porções
Ingredientes
- 2 ovos tamanho M
- 1 laranja
- 2 colheres de sopa de aguardente
- 1 colher de café de sal grosso
- 30 g de açúcar+ o necessário para polvilhar
- 450 g de farinha
- 5 g de levedura de padeiro desidratada
- Óleo
- canela em pó
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
- Parta os ovos para dentro da cuba da máquina de pão, junte a raspa da casca da laranja e 1 dl do sumo, a aguardente, o sal grosso e o açúcar.
- Deite 20g Vaqueiro Líquida sobre a pá da máquina e adicione a farinha e a levedura de padeiro desidratada.
- Encaixe a cuba na máquina de pão, seleccione o programa 9 (para amassar e levedar) e ligue a máquina.
- Quando o programa terminar, mude a massa para a bancada de trabalho, previamente polvilhada com farinha.
- Vá retirando pequenas porções, estenda-as o mais fino que conseguir com a ajuda do rolo e de farinha e frite em óleoquente.
- Escorra os coscorões sobre papel absorvente e passe-os depois por uma mistura de açúcar e canela.
