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Tempere as costeletas de borrego com o sumo de limão, sal, pimenta, os dentes de alho picados e o louro cortado em bocadinhos. Deixe marinar durante algumas horas, ou de um dia para o outro.
Escorra as costeletas, passe-as por farinha, em seguida pelo ovo batido e, finalmente, por pão ralado. Frite em óleo Vaqueiro quente e escorra sobre papel absorvente.
Acompanhe com arroz de coentros e salada de tomate.
Tempo de confeção20 minutos
6 porções
fácil
