fácil
Costeletas de Borrego Panadas
Tempo de confeção20 minutos
Dificuldadefácil
6 porções
Ingredientes
- 12 costeletas de borrego
- 1 limão
- sal
- pimenta
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- farinha
- 1 ovo
- pão ralado
- óleo
Preparação
- Tempere as costeletas de borrego com o sumo de limão, sal, pimenta, os dentes de alho picados e o louro cortado em bocadinhos. Deixe marinar durante algumas horas, ou de um dia para o outro.
- Escorra as costeletas, passe-as por farinha, em seguida pelo ovo batido e, finalmente, por pão ralado. Frite em óleo Vaqueiro quente e escorra sobre papel absorvente.
- Acompanhe com arroz de coentros e salada de tomate.
