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4 costeletas de porco (do cachaço, de preferência)
3 a 4 dentes de alho
alecrim seco
1 laranja
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de Vaqueiro Líquida
50 a 60 g de Vaqueiro Refogado
orégãos
Instruções
Preparação
Lave muito bem as batatinhas e ponha-as ao lume numa panela com água. Quando ferver tempere com sal e deixe cozer entre 10 a 15 minutos.
Entretanto tempere as costeletas com os dentes de alho esborrachados, alecrim, seco ou fresco e sal. Esprema a laranja, junte o mel e a Vaqueiro Líquida ao sumo e deite sobre as costeletas. Ponha uma chapa para grelhados a aquecer sobre o lume. Logo que esteja quente ponha a carne a grelhar.
Enquanto a carne cozinha, ponha a derreter a Vaqueiro Refogado numa frigideira, escorra as batatas, corte-as em quartos e salteie-as na Vaqueiro já quente. Mexa até estarem douradinhas e dê-lhes o toque final com uma pitada de orégãos.
Tempo de confeção20 minutos
4 porções
fácil
