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Tempo de confeção 20 minutos 6 porções fácil
Ingredientes
Ingredientes
3 salsichas toscanas
1 colher de sopa de Vaqueiro com Azeite
½ couve lombarda em juliana
vinagre
6 costeletas de bovino
sal
pimenta vermelha moída
1 lata pequena de feijão preto
Vaqueiro com Alho
Instruções
Preparação
Corte as salsichas toscanas em quadrados miudinhos.
Aqueça a Vaqueiro com Azeite num tacho e frite um pouco as salsichas.
Acrescente a couve lombarda e deixe refogar até esbranquiçar. Então acrescente 1 colher de vinagre, deixando depois cozer em lume brando.
Entretanto, tempere as costeletas com sal grosso e um pouco de pimenta vermelha moída. Deixe tomar gosto.
Depois de cozida a couve incorpore a lata de feijão preto, escorrida. e envolva bem. Apague o lume e tape o tacho até à hora de servir.
Aqueça um pouco de Vaqueiro com Alho e frite as costeletas de ambos os lados. Sirva-as com a couve lombarda.
Tempo de confeção20 minutos
6 porções
fácil
