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dificuldade média

Courgettes Recheadas com Carne Picada

  • Tempo de confeção20 minutos
  • Dificuldadedificuldade média
  • 4 porções
económica
outro
dificuldade média
carne
recipe image Courgettes Recheadas com Carne Picada
Ingredientes
  • 2 courgettes de tamanho médio
  • Água
  • Sal q.b.
  • 1 colher de sopa de Vaqueiro Ideal para Bifes
  • 150g de carne de vaca picada
  • Sumo de limão a gosto
  • 50g de Queijo Mozarella em fios
Preparação
  1. Corte as courgettes ao meio no sentido do comprimento e com a ajuda de um descaroçador de maçãs escave-lhes o miolo. Pode também usar uma colher. Escalde as courgettes em água a ferver, temperada com sal, durante 5m. Escorra, coloque num tabuleiro refractário e reserve. Derreta a Vaqueiro Ideal para Bifes numa frigideira e salteie a carne até alourar. Tempere a gosto com uma pitada de sal e sumo de limão. Divida a carne pelas courgettes, recheando-as. Cubra com queijo mozarella e leve ao forno a gratinar.
  2. Sirva com uma salada.
  3. * Receita gentilmente cedida por Patrícia Salvação, do blog Feitiço da Cozinha. (http://feiticodacozinha.blogspot.pt )

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