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fácil

Creme de Abóbora com Natas

  • Tempo de confeção20 minutos
  • Dificuldadefácil
  • 4 porções
recipe image Creme de Abóbora com Natas
Ingredientes
  • 1 kg de abóbora
  • 2 batatas
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 60 g de margarina Vaqueiro
  • 1 l de água
  • 2,5 dl de natas
  • sal
  • pimenta
  • 2 colheres de sopa de cebolinho picado
Preparação
  1. Tire a pele e as pevides à abóbora e corte-a em pedaços pequenos. Pele as batatas e as cenouras e corte em cubinhos. Descasque e pique a cebola. Deite os legumes numa panela, junte a margarina Vaqueiro em bocadinhos e leve a suar tapado sobre lume brando. Quando os legumes estiverem macio, regue com a água quente e deixe ferver mais 10 minutos. Junte 2 dl de natas e reduza a sopa a puré. Tempere com sal e pimenta e deixe retomar fervura.
  2. Distribua a sopa pelos pratos de serviço, enfeite com as restantes natas batidas e o cebolinho
  3. picado.

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