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Aloure a cebola picada naVaqueiro Líquida. Junte o miolo de berbigão e deixe suar cerca de 5 minutos. Polvilhe com a farinha, mexa e junte a barra de tempero de Alho e Coentros e a água. Misture bem e deixe ferver adicione o arroz e coza durante cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.