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recipe image Creme de Feijão Branco com Alface

Creme de Feijão Branco com Alface

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 1 alface pequena
  • 60 g de Vaqueiro Refogado
  • 1 lata de feijão branco cozido
  • 3 copos de água

      Instruções

      Preparação
      1. Separe e lave as folhas de alface, reserve as mais pequenas e tenras e deite as restantes numa panela com a Vaqueiro Refogado. Leve a lume brando e, quando a alface estiver murcha, junte a lata de feijão e cerca de 3 copos de água a ferver. Logo que ferva, reduza a puré com a varinha mágica. Junte as folhas de alface que tinha de parte e prove para ver se precisa de rectificar o sal. Deixe ferver mais 5 minutos.
      Na altura de servir pode juntar 1 colher de sobremesa de natas ou de iogurte natural a cada prato ou polvilhar com cubinhos de bacon em que entretanto alourou numa frigideira.

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