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Descasque e corte as batatas em bocados. Corte o alho francês em pedaços, ponha de lado cerca um pedaço (cerca de 1/5), lave, escorra e leve ao lume o restante juntamente com as batatas e aVaqueiro Líquida. Tape e deixe estufar sobre lume brando durante 5 minutos. Regue com a água a ferver e adicione os cubos de caldo de galinha e deixe cozer cerca de 20 minutos ou até as batatas estarem macias. Reduza a puré com a varinha mágica e deixe arrefecer completamentecompletamente.
Entretanto ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
Corte o pedaço reservado de alho francês em juliana e leve a secar no forno.
Na altura de servir, misture bem as natas com o iogurte e adicione-as à sopa. Rectifique o sal se achar necessário.
Distribua a sopa pelos pratos de serviço, tempere com pimenta moida na altura e salpique com a