Croquetes Vegetarianos
Tempo de confeção35 minutos
1 porções
Ingredientes
- 1 courgete pequena
- 30 g de Vaqueiro Clássica
- 1 dente de Alho
- 100 g de folhas de espinafres
- 2 fatias de pão duro
- 1 frasco de grão cozido
- 3 a 4 pétalas de tomate seco
- 1 colher de chá de cominhos em pó
- 1 colher de chá de coentros em pó
- 1 colher de chá de paprika
- 1 ovo
- sal
- farinha sementes de linhaça dourada moídas
- óleo
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
- Lave a courgete e corte em dados.
- Leve a saltear numa frigideira antiaderente com a Vaqueiro Clássica derretida e o dente de alho.
- Passados cerca de 5 minutos junte as folhas de espinafres e o pão partido em pedacinhos.
- Retire do lume assim que os espinafres murcharem e deite no robot de cozinha. Adicione o grão bem escorrido, o tomate seco e as especiarias. Junte o ovo, tempere com uma pitada de sal e triture tudo até obter uma pasta.
- Mude para uma tigela e se a massa estiver demasiado mole junte um pouco de farinha. Molde o preparado em croquetes e frite em óleo quente.
- Escorra sobre papel absorvente.
