Crumble de peras com chocolate e menta

Preparação

1. Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
2. Pele as pêras e corte-as em cubos.
3. Derreta 40 g de Vaqueiro numa frigideira junte os cubos de pêra e deixe saltear mexendo até começar a dourar. Polvilhe com 25 g de açúcar amarelo e deixe caramelizar um pouco. Regue com o creme culinário Vaqueiro e ferve durante 3 a 4 minutos.
4. Mude a mistura para uma tarteira de louça e por cima disponha as pastilhas de chocolate de menta.
5. Trabalhe a farinha e os restantes 30 g de Vaqueiro, com a ponta dos dedos, até a mistura ter o aspecto de areia. Adicione o amendoim grosseiramente picado e espalhe a mistura na tarteira sobre o chocolate.
6. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.