Crumble rápido de frutos vermelhos

Preparação

1. Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
2. Escorra o ananás e corte em pedaços.
3. Derreta a Vaqueiro numa frigideira junte o ananás, polvilhe com o açúcar e deixe caramelizar. Adicione a mistura de frutos vermelhos e a Maizena, misture bem e e deixe cozinhar durante 3 a 4 minutos, sobre lume brando, mexendo sempre.
4. Mude a mistura para uma tarteira de louça.
5. Pique grosseiramente os cookies de chocolate na picadora. Junte-lhes a amêndoa ralada e o coco ralado e misture bem.
6. Espalhe sobre a fruta e leve ao forno durante cerca de 15 minutos.