Cubinhos de Frango com Natas
Tempo de confeção35 minutos
4 porções
Ingredientes
- 4 peitos de frango
- Sal q.b.
- piri-piri
- 4 folhas de louro
- 2 colher sopa bem cheias de mostarda
- 2 linguiças
- Azeitonas pretas sem caroço q.b.
- Vaqueiro Ideal para Aves
- 250 ml vinho branco
- 1 lata de cogumelos laminados
- 1 lata de cogumelos inteiros
- Salsa picada
- 1 pacote de natas 200 ml
- 100 ml leite (opcional-coloquei para ficar com o molho mais fino)
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
- Partir os peitos de frango aos cubinhos. Temperar com sal q.b., piri-piri, louro e mostarda. Envolver bem o frango. Se possível deixar a marinar algum tempo. Comece por partir a linguiça às rodelas, assim como as azeitonas. Numa frigideira anti-aderente, colocar uma colher de sopa de Vaqueiro Ideal para Aves, deixar derreter, colocar a linguiça e de seguida o frango juntamente com os temperos da marinada. Deixar alourar os cubinhos de frango de ambos os lados, juntar o vinho branco e, deixar que evapore um pouco, enquanto o frango cozinha. Colocar os cogumelos laminados e os inteiros partidos ao meio e envolver tudo. Juntar as azeitonas, a salsa picada e envolver tudo. Numa tigela colocar as natas e o leite (pode optar por não colocar o leite, caso queira que o molho fique mais espesso) e misturar ambos. Juntar ao frango e mexer, até que ferva, para engrossar um pouco.
- Retirar e servir com massa tagliatelle cozida, regando-a com o molho.
- * Receita gentilmente cedida por Maria Lobo, do blog Ratolinha.
- (http://ratolinha.blogspot.pt)
