Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
125 g Vaqueiro Sabor a Manteiga (à temperatura ambiente)
125 g açúcar
1 ovo
175 g farinha
25 g avelãs moídas
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
100 ml de leite
Para a cobertura:
1 limão pequeno
150 g creme de queijo
50 g açúcar em pó
200 g natas
250 g morangos
Instruções
Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2. Unte as formas para cupcakes com Vaqueiro Sabor a Manteiga e polvilhe com farinha.
3. Bata a Vaqueiro Sabor a Manteiga com o açúcar até obter uma massa homógenea e acrescente o ovo.
4. Numa outra taça misture a farinha, as avelãs moídas, o fermento em pó e uma pitada de sal. Junte-lhes o leite e mexa bem.
5. Acrescente esta mistura à massa anteriormente preparada e misture bem.
6. Coloque a massa nas formas e leve ao forno aproximadamente 20 minutos.Para confirmar que os cupcakes já estão cozidos utilize um palito, furando o centro dos cupcakes, e confirme que o mesmo está limpo.
7. Enquanto os cupcakes estão no forno raspe a casca do limão com ajuda de um ralador com furos pequenos.
8.Junte a casca do limão ralada com o creme de queijo e o açúcar em pó e mexa bem.
9. Bata as natas até ficarem com uma textura cremosa e acrescente em pequenas quantidades à mistura anterior.
10. Retire os cupcakes do forno deixe arrefecer. Coloque a cobertura por cima dos cupcakes e decore com os morangos.
Tempo de confeção35 minutos
12 porções
dificuldade média
